Bloggarkiv

Äta tillsammans
Äta tillsammans
Kyrkpressens matserie bjuder på mat för den som vill lyssna och umgås i stället för att prestera i köket. Matskribenterna är Bianca Holmberg och Rolf af Hällström.

Terapi och en mysig kaffestund

11.05.2015 10:00

Det var Dagen då allt gick fel. Mammas flyg ställdes in och därför kom hon hem alldeles för sent. Jag hittade inte bilnyckeln och kunde varken hämta hem hunden från reservmatte eller mamma från flygplatsen, så vi blev tvungna att besvära vänner och bekanta i stället. Jag tyckte fruktansvärt synd om mamma, jag var trött efter en ansträngande vecka med alldeles för lite sömn och visste att morgondagen inte heller skulle bli någon dans på rosor. Humöret var inte på topp.

Ensam hemma hos mamma och pappa konstaterade jag att jag behövde terapi och mamma behövde uppmuntran. Dessutom var jag skyldig hennes kollegor en omgång muffins, eftersom jag hade fått en fin muffinsbok av dem i examenspresent. Sagt och gjort. Jag hittade blåbär, sirap, smör, ägg, mjöl, lite mjölk och turkisk yoghurt. Av det jag hittade blandade jag hastigt till en muffinssmet.

Även om jag inte blev någon ny människa av att baka muffins just då, kändes det ändå bra att tänka på att mamma och hennes kollegor skulle få en trevlig överraskning en grå måndagsmorgon.

Följande morgon hittade jag en lapp på matbordet: ”Tuuusen tack!” och några hjärtan. Min måndag blev genast lite mindre grå. Det är precis vad bakning är till för – att ge bagaren terapi och mottagarna glädje och en mysig kaffestund.

Blåbärsmuffins med kanel

20 st
100 g smör
1 dl sirap
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 stor tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
½ dl mjölk
½ dl turkisk yoghurt
ca 2 dl blåbär (även djupfrysta går bra)

Vispa smör och sirap. Tillsätt ett ägg i taget medan du vispar. Tillsätt mjölk och turkisk yoghurt.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem i smeten. Tillsätt blåbären sist och rör försiktigt ner dem så att de inte går sönder (om de är färska).

Klicka ut i muffinsformar och grädda i 200° ca 15 minuter.

Bianca Holmberg

betraktat. Kanske kan vi, på samma sätt som den lame mannens vänner, bära fram oss själva och varandra inför Gud? 6.10.2024 kl. 14:06

POLARISERING. Att tycka om människor som delar våra värderingar är naturligt, och det kan vara riktigt bra för samhället! Men om vi börjar tycka allt mer illa om ”de andra”, de som inte är, eller tycker, som oss. Då polariseras vi. Forskarnas råd för att inte bli så svartvit: umgås med någon som inte tycker som du. Ni behöver inte omvända varandra. 4.10.2024 kl. 20:22

Personligt. När Tove Uvemo Söderbäck var tonåring hade hon inte tid att bli konfirmerad. När hon senare i livet tog tag i saken förändrade det hennes livsbana. Nu studerar hon för att bli diakon. 3.10.2024 kl. 13:53

kallelse. När Fanny Sjölind var föräldraledig för tre år sedan insåg hon vad hennes kallelse var: Att kombinera tron och sången. – Och att följa Guds vilja i det vardagliga och att använda de gåvor jag fått. 2.10.2024 kl. 19:28

PANIKÅNGEST. Han vet precis när det började. Han var 23 år och det var några dagar efter att han och hustrun Maria gift sig. De skulle äta middag vid en restaurang vid Replotbron. 1.10.2024 kl. 21:36

Personligt. – Jag tvivlar ibland på både Gud och på konsten. Däremot tror jag starkt på att vi ska dela våra frågor och tvivel med varandra, säger Marika Westerling. 25.3.2025 kl. 17:10

METODISTKYRKAN. Nya biskopen Knut Refsdal valdes att leda Metodistkyrkan i norra Europa – fast han sedan i fjol jobbar i en luthersk församling i Norge.. 4.4.2025 kl. 10:45

SAKNAD OCH SORG. När Johanna Evensons pappa plötsligt gick bort i en stroke förlorade hon en av de viktigaste personerna i sitt liv, den ständiga lyssnaren, den trygga basen, familjens nav. – Jag har tänkt sörja honom hela livet. Det kommer inte en dag då jag inte sörjer honom. 3.4.2025 kl. 10:00

Personligt. Migrationsforskaren Tobias Pötzsch växte upp i Östtyskland och Kanada, och har nu bott över halva livet i Finland. Han har upplevt rasism och orättvisor, men också skönhet, lycka och jämlikhet. 1.4.2025 kl. 15:45

NY I USA. Heidi Storbacka med familj blev erbjudna, via den firma hennes man jobbar på, att flytta till USA under en begränsad period. – Jag älskar äventyr, så vi tackade ja direkt. Jag började söka jobb redan förra året – att bli hemmafru var inte aktuellt. 1.4.2025 kl. 13:28