Bloggarkiv

Anna Tikum
Anna Tikum
Anna Tikum har nyligen flyttat med sin fem månader gamla dotter Ronya och sin man Bertrand till Senegal. Följ med den första tiden i ett nytt land.

Petit déjeuner

12.11.2011 11:55
Vår frukost består alltså av batong. Det blev klart i går. Om ni bara visste hur svårt det har varit för mig att vänja mig vid det. Jag har vuxit upp med gröt på morgonen, och frukt. Frukosten ska vara hälsosam, har jag fått lära mig. På senare år har jag utvecklat mina frukostvanor så att jag alltid börjat dagen med en superfräsch smoothie. En ljuvlig blandning av rismjölk, banan, bär, cashewnötter, mandlar och olika sorters frön. Och jag har känt mig stark och pigg fram till lunch. Så ni kan förstå att det är en stor omställning att plötsligt börja dagarna med vitt bröd och kaffe. De första morgnarna sänkte jag mig till och med så lågt att jag smetade den där äckliga chokladsmörjan på batongen. Men man kan ju inte börja dagen så! Man kan bara inte det. Bertrand och vår hemhjälp är dock av annan åsikt. Så på frukostbordet står burken med choklad fortfarande kvar.
Jag prövade med hirsgröt nån vecka. Det är ju åtminstone näringsrikt. Men vem orkar stiga upp en halv timme tidigare för att koka gröt när man knappt sovit en blund på natten (på grund av dotterns vakande)? Så det här med hirs blev, som sagt, en en veckas historia.
Jag vet ännu inte riktigt hur jag ska lösa problematiken med morgonmålet. Här i Fatick finns nämligen inget "frukostaktigt" att få tag på. Absolut ingenting. Batongen blir visserligen ätbar med tomat och mjukost (som bådadera måste hamstras på inköpsresorna i Mbour). Och visst går kaffet ner med pulvermjölk. Men jag är nog inte riktigt nöjd som det är. Några tips?
Petit déjeuner. Räddningen är förstås melonerna!
Anna Tikum
15.11.2011 17:47
Anna-Lena: Nästa inlägg ska handla om vår arma höna!!
Anna-Lena
15.11.2011 10:51
Ni kan ju skaffa höns. Fast undvik tuppar. Minns att Tor-Erik önskade sig tuppsoppa varje morgon den första tiden i Fatick. Å andra sidan kanske det inte är helt riskfritt med höns medan man har riktigt små barn. Apbrödsträdsfrukten kommer från Baobab-träden... Om jag inte minns helt fel. Undrar när de har säsong. Jag lade aldrig sådant på minnet.
Anna Tikum
13.11.2011 19:19
Sven-Olof: Tack för tipsen! Ja tack gode Gud för kaffe!!!
Sandra: Det verkar vara säsongsbetonat här med frukterna. Nu meloner. Nam... Väntar på mangotiden.
Juha: Skeden har nog redan varit direkt i chokladburken några gånger...nej...många gånger.
Anna-Lena: Oj, tack för alla tips. Apbrödsträdsfruktkött???? Aldrig hört... Och vet du, till och med ägg är svårt att få tag på här.
Anna-Lena
13.11.2011 13:10
Hm.. Vi hade nog gröt på morgnarna. Vet inte om det var mamma som gjorde den. Kanske Fatou. Men vi hade mburu också och jag älskar chokladröran. I Mbour finns nog quakers havregryn. Men det tar ju en tid att laga till. Sedan kan man ju på dagarna göra hemlagad joghurt eller fil bara man har någonting att börja med. Kanske hemhjälpen vet hur man gör? Förutsatt att kylskåpet hålls kallt tillräckligt länge ;) Pröva med jordnötter, russin och hirs som musli (via ugn och kylskåp) i jogurten. Och apbrödsträdsfruktkött lär vara väldigt vitaminrikt (fast då får man kärnorna och det kan smaka ganska beskt). Kanske det finns i pulverform så att man kan ta det som en milkshake. Börja dagen med ägg så får du protein.
Juha Kajander
13.11.2011 10:30
Varför smeta chokladsmörjan på batongen? Man kan ju äta den direkt med sked. Och batongen blir mindre torr om man doppar den i kaffemuggen. Hälsosammare blir frukosten inte på det sättet, men kanske godare. Kanske.
Sandra S
12.11.2011 23:00
Vad trist med bara batong... blir ju ganska torrt i längden. Trodde Afrika svämmade över av frukter - överallt, men tycks inte stämma riktigt då?
sven-olof emet
12.11.2011 19:22
har du kylskåp så gör i ordning pulvermjölken på kvällen, då blir den drickbar.När du gör i ordning nescaffet så häll det i het mjölk som du kan spä ut efter behov. Jag avundas dig inte, min dotters tvillingar har varit duktiga på att hålla mig vaken de ggr jag hälsat på, och utan gott kaffe på morgonen vet jag inte hur jag skulle ha klarat mig, men lyckas du med det är du på god väg och frukosten får komma när du känner för det thats life............

homosexualitet. Tjugo ledare inom några av kyrkans väckelserörelser säger nej till biskoparnas kompromiss i frågan om samkönat äktenskap. Uttalandet tar avstånd från homosexualitet helt och hållet. 21.3.2024 kl. 09:21

Teologiska fakulteten. – Det finns en stark längtan efter att tro på något mer. Vad ”mer” är, det är vad vi försöker ta reda på inom teologin. Det säger Björn Vikström. 18.3.2024 kl. 10:42

AKTUELLT FRÅN DOMKAPITLET. Domkapitlet sammanträdde på måndagen. 18.3.2024 kl. 16:47

Änglar. Marika Salomaa pausade anställningen som personaladministratör och satsade på att bli keramiker. Nu tillverkar hon tröstänglar som Matteus församling delar ut till personer som förlorat en anhörig. 18.3.2024 kl. 08:00

kyrkoherdeinstallation. Hård vind gjorde att förrättarna vid kyrkoherdeinstallationen i Saltvik inte kom i land på Åland. 17.3.2024 kl. 11:15

VILDMARK. I vildmarken stänger Per-Johan Stenstrand ut bruset och tankar kraft. Årligen gör han två större turer, en rejäl fiskevecka i augusti och en vecka runt påsk med snöskoter, tält och isfiske uppe i Lappland. 16.3.2024 kl. 13:34

Bidrag. ÅA Vasa-lett projekt om demografi i kyrkor och samfund toppar Svenska kulturfondens utdelning i år. 15.3.2024 kl. 15:21

SAMKÖNAT ÄKTENSKAP. Samkönad vigsel föreslås bli möjlig i alla församlingar, men parallellt står den äldre traditionen kvar. Biskopsmötet tog oenigt beslut om kompromiss. 13.3.2024 kl. 11:15

SAMKÖNAT ÄKTENSKAP. Kyrkan kan komma att få två syner på samkönat äktenskap inskrivna i kyrkoordningen. Beredningen till biskoparnas extra biskopsmöte på tisdag har blivit offentlig. 8.3.2024 kl. 14:21

tvivel. I små stunder eller långa decennier av tvivel finns det något tröstande i frågan ”Min Gud, min Gud, varför har du övergivit mig?”. Det finns flera tolkningar av dessa Jesus ord på korset. En av dem är att till och med Jesus tvivlade. 7.3.2024 kl. 18:23

KÖKAR. Sommarens Franciskusfest på Kökar är här snabbare än du tror – med föda för både kropp och själ. 12.3.2024 kl. 11:46

KYRKOMÖTET. Senast den 12 maj ska sjökaptenen, medieföretagaren, kommunalrådet och koranforskaren lägga axeln till och börja jobba för det nya kyrko­mötet. Vi har talat med de fyra nyvalda ombuden från Borgå stift. 4.3.2024 kl. 16:23

PERSONEN. Emma Klingenberg är aktuell med musikalen och monologen Katrina. – Min yrkesidentitet handlar mycket om kärleken till hantverket, berättelserna – och kärleken till sången. 5.3.2024 kl. 19:01

laestadianer. Rapporten som skissar på att de laestadianska fridsföreningarna skulle ta ett större avstånd till folkkyrkan får intern kritik inom rörelsen. Kyrko- och SFP-politikern Hans Snellman tar till pennan i Kyrkpressen 1.3.2024 kl. 13:37

debatt. Läs insändaren i sin helhet här. 1.3.2024 kl. 14:06

Personligt. Simon Westerlund har alltid fascinerats av berättelser – från barndomens sagor till historiens stora skeenden. Hans resa har tagit honom från från studier i historia till läraryrket, och från den Evangelisk-lutherska kyrkan till den ortodoxa tron. 29.1.2025 kl. 15:41

KYRKOR I USA. Varumärket Proud Boys har betecknats stå för rasistisk nyfascism och våld i USA. Nu ägs rörelsens namn av en afroamerikansk kyrka i Washington som de vandaliserat. 7.2.2025 kl. 13:03

ANDLIG TORKA. Ivern är borta. Gud är tyst och bönen en ansträngning. Någon gång bestämde vi oss för att tro, kanske nyligen eller kanske för trettio år sedan. Det var så fint på den tiden! Det var så lätt att be. Vi var så ivriga. Vi tänkte att vi hade listat ut allt: så här skulle det härefter vara i vårt liv, så här helt och kärleksfullt och hängivet. Vi tänkte att det skulle vara lätt. Vi tänkte att vi hade hittat hem. 6.2.2025 kl. 12:10

ÅRETS KANTOR. Utmärkelserna har haglat tätt för Lisen Borgmästars. Under tre efterföljande dagar fick hon vetskap om en utmärkelse per dag. Nu senast har hon blivit utsedd till Årets kantor 2025. 5.2.2025 kl. 22:01

LAESTADIANERNAS FRIDSFÖRENINGARS FÖRBUND. Stig-Erik Enkvist har återkommit som verksamhetsledare för LFF efter fem års paus. Han kommer till en ny organisation och ny adress. 5.2.2025 kl. 13:40