Svamprisotto och sallad med lyxig känsla på Snellu Café.

Räddad mat förvandlas till god lunch

Matsvinn.

Waste & Feast-serveringarna omvandlar matsvinn till måltidsgemenskap. Vi testar hur det fungerar att äta lunch (och mellanmål) på mat som räddats innan den hamnade i soporna.

3.10.2019 kl. 09:27

Snellu Café

Matteuskyrkan, församlingssalen, Åbohusvägen 3. Må-to kl. 11-13, fr kl. 11-12.30.
Varierande lunch och kafé. Pris 5 euro (diakoniunderstödd 2 euro).

Besticken klingar mot faten nästan i takt med pianomusiken som skapar en stämningsfull atmosfär i lunchrestaurangen Snellu Café i Matteuskyrkan. Dagens meny består av kycklinglåda med pasta samt svamprisotto som vegetariskt alternativ. Eftersom all mat som Snellu Café bjuder på består av svinnmat känns det nästan som ett spännande äventyr att orientera sig bland de olika elementen i salladsbuffén: vinägersås, fikon med ost och rostade skivor av vitlöksbröd skapar en riktigt lyxig känsla.

Snellu Café är ett projekt i specialungdomsarbetet Snellus verksamhet och erbjuder unga i en svår position på arbetsmarknaden jobb och praktikplats. Lunchrestaurangen har blivit rätt etablerad under sina snart två år: folk kommer och går i en jämn takt och inte ett bort står tomt i den stora församlingssalen. Och konstigt är det ju inte, så god och mättande som lunchen är. Salladen smakar lika lyxigt som den ser ut och svamprisotton är välkryddad och mjuk. Rågbröd, efterrättsfrukt och kaffe hör också till och hungern är definitivt stillad när det är dags att återvända till jobbet efter lunchpausen.

Stefanie Lindroos

Toivon Bistro

Munkshöjdens kyrka, församlingssalen, Raumovägen 3. Onsdagar kl. 13–14.
Sopplunch och utdelning av svinnmat från mataffärerna. Frivillig avgift.

Klockan fem över ett är det redan nästan fullsatt på ”Toivos Bistro”, det vill säga i församlingssalen intill Munkshöjdens kyrka. Det doftar otroligt gott från den heta korvsoppan och luften är full av klirret från skedar. Ett gemytligt mummel hörs runt borden.

Tidigare erbjöd församlingen sopplunch med frivilliga krafter sista onsdagen i månaden, men tack vare Helsingforsförsamlingarnas nya projekt kring matsvinn är det nu möjligt att äta gratis, eller till en frivillig avgift, varje onsdag i Munkshöjden. Församlingarnas egen kock tillreder maten, idag en het chorizo- och grönsakssoppa. Jag och min bordsgranne kommer fram till att paprikan antagligen är rostad i ugn innan den hamnade i soppan, den är så söt och mjuk i smaken. Till soppan serveras en vacker smörgås med rikligt pålägg, kaffe och kvarg till efterrätt.

All svinnmat som församlingarnas chaufför plockat upp från mataffärerna går ändå inte åt till soppan, det finns gott om produkter att plocka med sig hem efter lunchen. Men här finns inget av matutdelningens tysta köande, utan lunchgästerna plockar förnöjt bland maten, fortfarande inbegripna i samtal med bordsgrannarna.

Nina Österholm

Pop-up på Klimatstrejken

Medborgartorget, förmiddagen den 27.9.
Utdelning av svinnfrukt.

Åtgången är strykande när Waste & Feast-teamet delar ut överbliven frukt som mellanmål åt dem som deltar i fredagens klimatstrejk utanför riksdagshuset. När jag lyckas lokalisera dem i människomassan återstår bara några sorgligt kanstötta och svartnade bananer, någon ask vindruvor och en hög kartong på väg till återvinningen. Faktum är att det till och med är efterfrågan på de tomma fruktlådorna – genast dyker en ung tjej upp, ber att få en kartong att göra plakat av och frågar sin kompis vilket slagord hon ska skriva på det.

Frukten som delades ut bestod främst av bananer och äpplen och kom från både butiker och partiaffärer. Utdelningen var en snabbinsats från Waste & Feast-teamet.

Erika Rönngård

Erika Rönngård

HALLÅ DÄR. Han är patrulledare i Munksnäs Spejarna och har fått lära sig både uteliv och sociala färdigheter genom scouterna. 25.3.2025 kl. 17:01

Kolumn. För 60 år sedan, då jag började skolan, höll man morgonbön varje dag. Då sjöngs det alltid någon andlig barnsång eller psalm. Några år senare, i samskolan, tågade alla elever varje morgon till festsalen för att delta i morgonsamlingen. 25.3.2025 kl. 16:58

Helsingfors. Det är fredag förmiddag och full fart i Drumsö kyrkas småbarnsutrymmen: stora och små leker, pratar, äter gröt, eller springer runt i gympasalen. Johannes församlings och Lauttasaaren seurakuntas nya tvåspråkiga familjecafé är i full gång. 11.3.2025 kl. 13:37

Kolumn. I många år kände jag att jag inte hörde hemma någonstans. Jag växte upp i södra Afrika, dit mina farföräldrar hade åkt för missionsarbete. När vi flyttade tillbaka till Finland hade jag länge svårt att svara på frågan varifrån jag kommer. 11.3.2025 kl. 13:30

Helsingfors. Hon tycker det aldrig är för sent för dop. Lördagen den 26.4 ordnar de svenska församlingarna i Helsingfors en öppen dopdag för den som vill döpa sig eller sitt eller sina barn. 11.3.2025 kl. 13:26

Ukraina. Att tända ett ljus känns som en liten sak, men det är något med ljus – det ger ändå en känsla av att något är lite bättre, säger ukrainska Iryna Gorkun-Silén om den ljuständning för Ukraina som Helsingfors kyrkliga samfällighet ordnade på treårsdagen av Ukrainakriget. 28.2.2025 kl. 20:47

HALLÅ DÄR. Hon startar en ny barnkör i skolorna i vår. – Att sjunga i kör är en bra form av gemenskap, det motverkar ensamhet, säger hon. 28.2.2025 kl. 21:10

Kolumn. Det ingår i mina arbetsuppgifter som diakoniarbetare att på torsdagar hjälpa till med matutdelningen AndreasHelps i Helsingfors. Mathjälpen har redan pågått i tio års tid. 28.2.2025 kl. 21:06

Helsingfors. Genom sina kläder vill Elin Riska peka på Gud. – Idén med Jesusmerch kom från mitt kompisgäng. Vi tänkte att det skulle vara roligt med en slags team-skjorta, ”partner looks” för oss. Då vi började idéa fram merchen tog jag pennan i handen och slutligen kom vi gemensamt fram till sloganen ”Created for His Glory”. 11.2.2025 kl. 19:38

HALLÅ DÄR. Både hon och hemkyrkan Matteus jubilerar 40 år i år. Som kyrkvaktmästare i Matteuskyrkan får Gerlin-Ontronen fira jubileum hela året eftersom också Matteuskyrkan själv firar 40 år i år. 11.2.2025 kl. 19:32

Kolumn. Hur härligt är det inte att få flytta in i nya och egna utrymmen! Det fick vi i Matteus församling uppleva när Matteuskyrkan invigdes 24.2.1985 på Mattiasdagen. 11.2.2025 kl. 19:28

Helsingfors. Jean Nubaha Banyanga kom till tro genom en upplevelse av det ovanligare slaget: när han var tolv år bad en evangelist för honom och genast fick han sin syn tillbaka. 29.1.2025 kl. 13:27

Kolumn. Pensionen närmar sig, det är dags att ta en titt i backspegeln och fundera över hur samfälligheten förändrats ur ett språkligt perspektiv. Det var en utmaning för mig att 2002 börja jobba som samfällighetens translator. Övergången från näringslivet till den offentliga sektorn och kyrkans trygga famn bjöd på oväntade överraskningar och mina barn frågade om jag nu skulle få en egen ”tjänstekaftan”. 23.1.2025 kl. 10:54

matteus. Hon är tf kantor i Matteus församling och vill gärna spela tillsammans med dig! 29.1.2025 kl. 13:18

Kolumn. Ett av mina tidigare barndomsminnen är när jag sitter i min farmors vardagsrum på Drumsö och tittar på hennes juldekorationer i fönstret. Det var tre papperslyktor i rött och grönt. Tro, hopp och kärlek. Vackrast tyckte jag tro-symbolen var, den hade två färger, både grönt och rött, medan de andra två var endast röda. 29.1.2025 kl. 13:14